Berufsgrundschuljahr Ernährung und Hauswirtschaft (BGN)
Welche Ziele hat das Berufsgrundschuljahr BGN?
Das Berufsgrundschuljahr BGN vermittelt eine berufliche Grundbildung im Rahmen des Berufsfeldes Ernährung und Hauswirtschaft.
Welche Aufnahmevoraussetzungen muss ich erfüllen?
Die allgemeine Schulpflicht muss erfüllt und der Hauptschulabschluss oder ein gleichwertiger Abschluss vorhanden sein.
Welchen Abschluss kann ich nach erfolgreichem Schulbesuch erreichen?
Durch die erfolgreiche Absolvierung des BGN erwirbt man die berufliche Grundbildung im Bereich Ernährung/ Hauswirtschaft und (je nach Leistung) den Hauptschulabschluss nach Klasse 9, den Hauptschulabschluss nach Klasse 10 oder die Fachoberschulreife (dieser 10B-Abschluss berechtigt nicht zum Besuch der gymnasialen Oberstufe).
Was kann ich mit dem BGN-Abschluss machen?
Im BGN erwirbt man Fähigkeiten und Kenntnisse für Berufe in den Bereichen Ernährung und Hauswirtschaft (z.B. Hauswirtschafter/ Hauswirtschafterin, Fachverkäufer/ Fachverkäuferin im Nahrungsmittelhandwerk, Bäcker/ Bäckerin, Koch/ Köchin, Restaurantfachmann/ Restaurantfachfrau, Hotelfachmann/ Hotelfachfrau).
Was wird unterrichtet?
Im BGN unterteilt sich der Unterricht in den berufsbezogenen und den berufsübergreifenden Lernbereich.
Der berufsbezogene Lernbereich beinhaltet die Felder Dienstleistung, Produktion, Mathematik, Englisch und Wirtschafts- und Betriebslehre.
Der berufsübergreifende Lernbereich beinhaltet die Felder Deutsch/Kommunikation, Religionslehre, Sport/Gesundheitsförderung und Politik/Gesundheitslehre.
Zusätzlich können in einem Differenzierungsbereich EDV-Kenntnisse erworben und erweitert werden.
Wie verläuft die Schulausbildung?
Der Unterricht erfolgt in Vollzeitform, d.h. Unterricht von Montag bis Freitag. Von den gesamten Unterrichtsstunden werden Dienstleistung und Produktion als fachpraktischer und fachtheoretischer Unterricht erteilt. Die Unterrichtsstunden sind berufsnah, also auf die Berufspraxis bezogen. Während des Schuljahres finden unterschiedliche Projekte statt.
Ein dreiwöchiges Betriebspraktikum im Berufsbereich muss absolviert werden.